السليق الطائفي ...من المطبخ السعودى

طبق لذيذ من السليق بتاع الطايف

السليق الطائفي :


المقادير :
2 كيلو لحم طازة بعظمة
6 كاسات رز
نصف كاسة سمن بلدي
28 كاسة ماء
ملعقتين طعام ملح أو حسب الرغبة .

الطريقة :
1- يغسل اللحم جيداً ويوضع في القدر ويوضع عليه الماء ويوضع على النار ثم ازيلي الزفرة كلما ظهرت وهكذا إلى أن ينضج اللحم وضعي عليه الملح.
2- انشلي اللحم من المرق وصفي المرق واعيديه إلى القدر
3- اغسلي الرز وضعيه على مرق اللحم وعندما يبدأ بالغليان اتركية لمدة نصف ساعة.
4- اطفيئ النار وضعي علية السمن البلدي واتركية لمدة 10 دقائق .
5- ضعية في الصحن المعد وضعي اللحمة على الوجة ويقدم.

ملاحظة :
إذا رغبتي عملة بالدجاج بدلاً من اللحم ضعي 24 كاسة ماء بدلاً من 28 كاسة وإستخدمي نفس المقادير والطريقة السابقة.

...............................

صحتين وعافية

حلوة الاكلة دى يا بنوتة خفيفة وسهلة

تسلم اديكى

ميرسى يا ميدو على مرورك ...وايه رأيك فى اكلى ....:oops: لذيذ ؟

ميرسى يا فرجينيا وتسلميلى يا رب

ميرســـــــــــــــــى على مرورك

ميرسى على مرورك يا قمر