http://theater.jeun.fr
عزيزي الزائر انت غير مسجل لدينا.سجل حتي تتمكن من مشاهدة كل الأقسام ..اقسام الأفلام والأغاني و الموسيقى وكل المواضيع(التسجيل يأخذاقل من 30 ثانية)

http://theater.jeun.fr


 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخول  

شاطر | 
 

 كسكسي بلحم الخروف(من اشهر الاكلات الجزااائري)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الجزائر
عضو نشط
عضو نشط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 201
عدد نقاط نشاطك في المنتدي : 63834
تاريخ التسجيل : 09/03/2007

مُساهمةموضوع: كسكسي بلحم الخروف(من اشهر الاكلات الجزااائري)   الجمعة 24 يوليو - 12:53

كسكسي بلحم الخروف(من اشهر الاكلات الجزااااائرية)


المقاااادير:



1كلغ كسكسي- رطل من اللحم-200غ قرع-3بصلات كبار-150غ جزر-205غ بطاطا-100غ فلفل

اخضر-200غ

حمص منفخ-3فناجين زيت زيتون-ملعقة صغيرة من السمن- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم-نصف ملعقة هريسة

عربي-

قليل من الفلفل الاسود-قليل من الملح. مدة التحضير حوالي ساعة ونصف.


طريقة التحضير:

تغسل البطاطا والجزر والقرع والبصل والفلفل جيدا بماء جاري وتقشر تقشيرا خفيفا الى حد ازالة القشرة ثم تقشر

البطاطا اجزاء على الطول والجزر اصابع والقرع مستطيلات اما البصل فيقطع نصفين وكدلك الفلفل الاخضر.


[center]تحضير مرقى الكسكسي :


[right]تسكب كمية الزيت في القدر وتقطع فوقها بصلة قطع صغيرة ويضاف اليها اللحم المقطع الى اجزاء صغيرة ثم الحمص

المنفخ والهريسة العربي ومعجون الطماطم ويتبل بالفلفل الاسود وقليل من الملح ثم يخلط في القدر وفوق نار هادئة

يقلى المجموع لمدة 5دقائق ثم تمرق بحوالي 1.5من الماء وبعد الغليان تضاف كل الخضر حسب جودتها وتغطى

للطهي.
[/right]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الحب
عضو ماسى
عضو ماسى
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2821
العمر : 33
عدد نقاط نشاطك في المنتدي : 63590
تاريخ التسجيل : 21/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: كسكسي بلحم الخروف(من اشهر الاكلات الجزااائري)   الأحد 20 ديسمبر - 0:30

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كسكسي بلحم الخروف(من اشهر الاكلات الجزااائري)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
http://theater.jeun.fr :: اقسام مختلفه :: قسم المطبخ-
انتقل الى: